Saga Fisk AS har sitt hovedkontor i Svolvær og spesialiserer seg på levering av sjømat og fiskeprodukter fra Lofoten. Bedriften har et sterkt fokus på kvalitet, med råvarer hentet fra Nord-Norge. De tilbyr et variert utvalg av produkter, inkludert tradisjonell tørrfisk, både naturlig og kunstig tørket, samt produksjon av saltfisk, særlig torsk, som eksporteres til Spania og Portugal.
I tillegg til tørrfisk og saltfisk, pakker Saga Fisk AS fersk skrei, rogn og torsketunger under Lofotfisket. Selskapet er en ung aktør i bransjen, men har røtter som strekker seg tilbake til 1802. For å forbedre produksjonsforholdene har de investert 11 millioner kroner i et nytt renseanlegg, noe som bidrar til bedre luktforhold i produksjonen.