Brasseriet er et moderne spisested som ligger på kaia i Svolvær, i første etasje av Thon Hotel Svolvær. Restauranten har et sterkt fokus på lokale råvarer og tilbyr en variert meny som endres med sesongene. Blant tilbudene finnes både hvit og rød italiensk pizza, tilberedt med høy grad av kokkekunst.
Lokalet har en atmosfære preget av fargerike materialer og en tydelig nordnorsk sjel, noe som bidrar til en unik spiseopplevelse. Fra restauranten er det fantastisk utsikt mot Vestfjorden og innseilingen til byen. Brasseriet ligger også i nærheten av Svolværs uteliv, kulturelle scener og gallerier, noe som gjør det til et attraktivt valg for både lokalbefolkning og besøkende.