Shin Sushi Jekta Tromsø er en sushi restaurant som tilbyr en unik spiseopplevelse med konveyorbelte. Restauranten har et fokus på sunne og smakfulle retter, og benytter ferske, lokalt produserte ingredienser i sin matlaging. Menyen er variert og inkluderer alternativer for vegetariske, veganske og glutenfrie kosthold.
I tillegg til å servere retter i restauranten, tilbyr Shin Sushi Jekta muligheten for takeaway-bestilling. Dette gir gjestene fleksibilitet til å nyte maten hjemme eller på farten. Restauranten legger vekt på helsebevisste matlagingsmetoder, noe som gjenspeiles i utvalget av retter og ingredienser.