Pedersen's Bakery & Patisserie er et håndverksbakeri som ligger i Tromsø. Bakeriet har en sterk fokus på kvalitet og tilbyr et variert utvalg av ferske brød og kaker, laget etter gamle oppskrifter. Konditorene har lang erfaring, noe som bidrar til den høye standarden på produktene. Brødene er bakt med naturlige råvarer og lange hevetider, og mange av dem blir tilberedt i steinovn, noe som gir dem en særpreget smak og tekstur.
I tillegg til det daglige utvalget, utvikler bakeriet også nye produkter for å imøtekomme kundenes ønsker. Pedersen's Bakery & Patisserie tilbyr catering for spesielle anledninger og har mulighet for spesialtilpassede bestillinger. De har også en leveringsordning for nystekte bakervarer og smurte baguetter, noe som gjør det enklere for kunder å nyte ferske produkter.