Mersmak Tromsø har drevet med catering siden 2003 og tilbyr et variert utvalg av menyer, inkludert tapas, koldtbord, varmretter, vegetarretter, lunsj og kaker. Selskapet har et dedikert team av fagfolk som fokuserer på å bruke lokale råvarer av høy kvalitet fra Nord-Norge, med vekt på sesongbaserte ingredienser. Mersmak Tromsø leverer til både private og bedriftsarrangementer, som barnedåp, konfirmasjoner, bryllup og jobblunsjer.
Cateringtjenestene inkluderer spesialisering på julemat og festbuffeter, og de tilpasser menyer etter kundens ønsker. Mersmak Tromsø leverer også til kantiner og har mulighet for levering både på dagtid og ettermiddag/kveld etter avtale. Selskapet legger stor vekt på kvalitet og bruker råvarer fra lokale produsenter, som fersk fisk, klippfisk, kjøtt og salat fra nærområdet.