Eik Kolstrup er en allmennlegespesialist som er tilknyttet Skansen Legekontor i Tromsø. Som fastlege tilbyr han en rekke helsetjenester og har fokus på pasienttilfredshet. Kolstrup har også en blogg der han deler artikler om helse, noe som kan gi pasientene innsikt i ulike helseemner.
I tillegg til sine vanlige konsultasjoner, tilbyr han premium tjenester for helsepersonell. Det er ledige plasser for nye pasienter, noe som gir mulighet for flere til å få tilgang til hans tjenester. Kolstrup oppfordrer pasienter til å gi vurderinger og omtaler, noe som kan bidra til å forbedre kvaliteten på helsetjenestene.