Bread and Wine Tromsø er en restaurant som legger stor vekt på kvalitet i matlagingen. Alle retter tilberedes ferskt hver dag, og det benyttes ikke frosne eller mikrobølgeovn-matvarer. Hver rett lages på bestilling, én om gangen, noe som sikrer at maten er både fersk og smakfull. Restaurantens filosofi er basert på å bruke lokale råvarer, som linefanget fisk og reinsdyr, samt håndplukkede urter og sesongens grønnsaker.
Atmosfæren i Bread and Wine preges av ærlighet, enkelhet og respekt for ingrediensene. Menyen tilbyr en variert sammensetning av retter som gjenspeiler restaurantens fokus på håndverk og omtanke. I tillegg tilbys et utvalg av fine viner og håndlagde cocktails, som komplementerer måltidene. Restaurantens beliggenhet i hjertet av Tromsø gir en moderne og elegant ramme for både hverdagslunsjer og spesielle anledninger.