Opplæringskontoret for Hotell-, Restaurant- og Reiselivsfag i Troms tilbyr opplæring innen restaurant, mat og reiseliv. Skolen fokuserer på praktisk læring og erfaring, og har som mål å forberede elever til arbeidslivet gjennom relevante kurs og utdanning. Det tilbys fagbrev i ernæringskokk, kokk, servitørfaget og baker, noe som gir studentene mulighet til å spesialisere seg innen ulike områder av bransjen.
Skolen har engasjerte instruktører med erfaring fra bransjen, som bidrar til en læringsprosess tilpasset ulike nivåer. Det legges vekt på samarbeid med lokale bedrifter for å sikre praksisplasser for lærlinger, noe som gir studentene verdifull erfaring og nettverksmuligheter. Opplæringskontoret spiller en viktig rolle i kompetanseheving i regionen, og støtter lærlinger i overgangen til arbeidslivet.