Hevd Håndverksbakeri Søndre ligger i Trondheim og tilbyr et variert utvalg av bakverk, lunsjretter og italiensk kaffe. Bakeriet har spesialisert seg på surdeigsbrød, og alle brødprodukter lages med denne metoden. I tillegg til brød, kan besøkende nyte smørbrød, salater og Pala Romana pizza. Det er ingen bordbestilling, og gjester oppfordres til å komme innom for å nyte maten, som også kan tas med ut.
Bakeriet drives av norgesmester Emanuele Spreafico, som kombinerer nordisk og italiensk bakerhåndverk. Hevd Håndverksbakeri Søndre har en lun atmosfære, ideell for avslapning, frokost, lunsj eller som et sted å hente med seg bakervarer hjem. Fokus på ferske og kvalitetsingredienser preger hele tilbudet, og beliggenheten ved Sparebank 1 Midt-Norge gjør det lett tilgjengelig for både lokale og besøkende.