Rosenborg bakeri AS ble etablert i 1902 og har dermed over 120 års erfaring innen bakerfaget. Bakeriet er kjent for sitt brede utvalg av kaker, brød og bakervarer, og har spesialisert seg på bryllupskaker samt møtemat. Med en tradisjon for kvalitet og håndverk, drives bakeriet av fjerde generasjon, noe som bidrar til å bevare de tradisjonelle teknikkene.
Bakeriet har 14 koselige bakerikaféer i Trondheim, der kunder kan nyte ferske produkter. Rosenborg bakeri AS leverer også fersk mat til hele Trondheim, noe som gjør det enkelt for både private og bedrifter å få tilgang til kvalitetsbakervarer. Den historiske bakgrunnen inkluderer utlevering av brød med hest, noe som understreker bakeriets lange tradisjon og forankring i lokalsamfunnet.