Rosenborg bakeri AS ble etablert i 1902 og har dermed over 120 års erfaring innen bakerfaget. Bakeriet er kjent for sitt brede utvalg av kaker, brød og andre bakervarer, og har spesialisert seg på bryllupskaker samt møtemat. Med en tradisjonell tilnærming til håndverksbaking, drives virksomheten av fjerde generasjon i familien, noe som bidrar til en kontinuitet i kvalitet og håndverk.
Bakeriet har også en historisk bakgrunn, da det tidligere leverte brød med hest. I dag tilbyr Rosenborg bakeri AS fersk mat til hele Trondheim, og har etablert 14 koselige bakerikaféer i byen. Dette gjør det enkelt for kundene å nyte bakervarer i en innbydende atmosfære.