Rosenborg bakeri AS Nardo ble etablert i 1902 og har dermed over 120 års erfaring innen bakerfaget. Som et tradisjonelt håndverksbakeri, drives det i dag av fjerde generasjon, noe som gir en kontinuitet og dybde i håndverket. Bakeriet tilbyr et variert utvalg av kaker, brød og andre bakervarer, med en spesiell fokus på bryllupskaker og møtemat.
I tillegg til sitt brede sortiment, leverer Rosenborg bakeri fersk mat til hele Trondheim. Bakeriet har også 14 koselige bakerikaféer i byen, hvor kunder kan nyte produktene i en hyggelig atmosfære. Den historiske bakgrunnen til bakeriet inkluderer utlevering av brød med hest, noe som understreker den lange tradisjonen og forankringen i lokalsamfunnet.