Rosenborg bakeri Valentinlyst ble etablert i 1902 og har dermed over 120 års erfaring innen bakerhåndverket. Bakeriet er drevet av fjerde generasjon og har en tradisjonell tilnærming til bakst. Med en historisk bakgrunn som inkluderer utlevering av brød med hest, har bakeriet utviklet seg til å bli en viktig del av lokalsamfunnet i Trondheim.
Bakeriet tilbyr et bredt utvalg av kaker, brød og bakervarer, med spesialisering innen bryllupskaker og møtemat. I tillegg leverer de fersk mat til hele Trondheim. Rosenborg bakeri Valentinlyst har 14 koselige bakerikaféer i byen, hvor kunder kan nyte nydelig smurt mat, fersk bakst og kaker. Bakeriet er kjent for sitt vennlige personale og er et populært møtested for både handel og sosialt samvær.