Ciabatta Trondheim og Dråpen er et cafeteria som ligger i Olavshallen i Trondheim. Etablissementet spesialiserer seg på ciabatta laget av nystekt surdeigsbrød, og tilbyr et variert utvalg av toast og småretter. I tillegg har de et bredt utvalg av bakevarer, inkludert kanelboller og makroner, som er laget med fokus på lokale råvarer.
Kafeen serverer også egen kaffeblend samt ulike kaffedrikker, og har et utvalg av både alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer. Atmosfæren i kafeen er uformell, uten unødvendig jåleri, noe som gjør det til et hyggelig sted å besøke. Det er mulig å bestille både mat og bord, og kafeen holder åpent i forbindelse med arrangementer i Olavshallen.