Deli de Luca i Trondheim er en deli med døgnåpen take away-tjeneste, som gjør det enkelt for kunder å få tilgang til et variert utvalg av mat og drikke. Deliens eget kjøkken produserer ferske retter, og det legges vekt på kvalitet i alle produkter. Kafeen tilbyr også egenbrent kaffe, som er en del av deres fokus på å levere unike smaksopplevelser.
Konseptet er inspirert av reiser og ulike matkulturer fra hele verden, noe som gjenspeiles i utvalget av eksotiske mat- og drikkeopplevelser. Deli de Luca har også et variert sortiment av søtsaker, inkludert amerikanske kaker og Cinnabon. I tillegg oppfordres kunder til å dele sine egne matopplevelser, noe som bidrar til et engasjerende fellesskap rundt mat og deling. Tilgjengeligheten er sikret både gjennom fysiske butikker og en mobilapp.