Symphonic Herbs, ledet av Roger Overå, tilbyr musikkundervisning i Trondheim. Med fokus på å utvikle musikalske ferdigheter, henvender virksomheten seg til både nybegynnere og mer erfarne musikere. Undervisningen kan tilpasses individuelle behov og interesser, noe som gir studentene mulighet til å utforske ulike musikalske sjangre og teknikker.
Roger Overå har en bakgrunn som musiker og instruktør, og han benytter seg av en variert tilnærming i undervisningen. Dette inkluderer både teori og praksis, samt bruk av forskjellige instrumenter. Symphonic Herbs legger vekt på å skape et inspirerende læringsmiljø der elevene kan utvikle sin kreativitet og musikalitet.