Olgas er en bistro i Trondheim som tilbyr en variert meny med fokus på suppe, salat, sandwich og spaghetti. Restaurantens retter er tilberedt med lokale råvarer, og porsjonene er sjenerøse, noe som gjør dem til folkefavoritter. Olgas har som mål å skape en innbydende atmosfære for både uformelle og koselige sammenkomster.
Konseptet er inspirert av Olga Topp, en kjent skikkelse innen kultur og restaurantdrift. Bistroen ønsker å bli et nytt stamsted i byen, hvor gjestene kan nyte smakfull mat i en varm og morsom setting. Olgas legger vekt på å tilby en avslappet opplevelse for sine besøkende.