Røft Rôtisseri Trondheim er en barbecue restaurant som spesialiserer seg på rôtisseri og grillet mat. Med fokus på kvalitet og smakfulle ingredienser, tilbyr de et variert utvalg av retter inspirert av det amerikanske diner-kjøkkenet. Menyen inkluderer nygrillet kylling, quesadillas, burgere, sandwicher, rå salater samt vegetariske og veganske alternativer. Restauranten er kjent for sin unike presentasjon av matretter og engasjerende service.
Lokalet har en uformell og koselig atmosfære, noe som gjør det ideelt for både lunsj og middag. Røft Rôtisseri er også tilpasset grupper og familier, med lekerom for barn og skjermer som viser avgangstider for togene. Bordene har lett tilgjengelige strømuttak for lading av elektroniske enheter, noe som kan være praktisk for besøkende. Beliggenheten over togsporene på Trondheim Sentralstasjon gir enkel tilgang for reisende.