Trondheim Fagskole tilbyr et variert utvalg av yrkesfaglige studier, med fokus på helse, teknologi og matfag. Skolen benytter simulering som en pedagogisk metode for å forbedre læringsopplevelsen, noe som gir studentene praktisk erfaring i trygge omgivelser. For å sikre kvaliteten i utdanningen har skolen oppnådd fagområdeakkreditering, og det legges stor vekt på pedagogisk kompetanse blant undervisningspersonell.
I samarbeid med Nord universitet jobber Trondheim Fagskole for å styrke utdanningstilbudet ytterligere. Skolen har et aktivt studentmiljø, preget av linjeforeninger og studentråd som bidrar til et inkluderende fellesskap. I tillegg arrangeres det studiestart-aktiviteter for å hjelpe nye studenter med å integrere seg i miljøet, samt besøk fra næringslivet for å knytte kontakter og gi innsikt i arbeidsmarkedet.