EIVO undervisning er en utdanningsinstitusjon som holder til i Trondheim. Institusjonen tilbyr et variert undervisningstilbud med fokus på moderne pedagogiske metoder. EIVO har som mål å tilrettelegge for læring og utvikling gjennom et bredt spekter av kurs og programmer.
EIVO undervisning retter seg mot både enkeltpersoner og grupper, og har et tilbud som spenner fra grunnleggende ferdigheter til mer spesialiserte emner. Institusjonen legger vekt på å skape et inkluderende læringsmiljø der deltakere kan utvikle seg faglig og personlig. Gjennom samarbeid med ulike aktører i lokalsamfunnet, bidrar EIVO til å styrke kompetansen i regionen.