Cafe Fiasco ble etablert i 1989 og regnes som en av Oslos originaler innen bar- og kafékultur. Beliggenheten nær sentralstasjonen og bussterminalen gjør stedet lett tilgjengelig for både lokale og besøkende. Cafeen har blitt et populært møtested for ulike anledninger, og tilbyr en uformell atmosfære som appellerer til et bredt publikum.
Menyen inkluderer hjemmelagde burgere laget av kvernet høyrygg, servert i briochebrød, samt en spesialitet kalt Fiasco Burger, som har vært utviklet over mer enn 30 år. I tillegg tilbys en veggisburger laget med fokus på ekte grønnsaker. Cafe Fiasco har også et variert utvalg av øl, med både norske og internasjonale håndverksbrygger tilgjengelig for gjestene.