Norske Lakseelver er en non-governmental organization som arbeider for bevaring og utvikling av villaks og sjøørret i norske elver. Organisasjonen representerer forvaltningslag og har som mål å ivareta interessene til både medlemslagene og allmennheten. Dette skjer gjennom ulike tiltak som fokuserer på bærekraftig forvaltning av anadrome laksefisk, inkludert laks, sjøørret og sjørøye, i tråd med gjeldende lovverk.
Blant organisasjonens aktiviteter finnes utvikling av indikatorer for sjøørretens sårbarhet for lakselus, samt implementering av feller for å håndtere pukkellaks. Norske Lakseelver arbeider også med gjenutsettingsmetoder for laksefisk og rekruttering av ungdom til sportsfiske. I tillegg samarbeider de med miljø- og friluftsorganisasjoner for å fremme bedre vannforvaltning og lokal forvaltning av laksefiske. Organisasjonen tilbyr også informasjon og ressurser som er tilgjengelige for fiskere, noe som bidrar til økt kunnskap og engasjement i bevaringsarbeidet.