Spis hos kokken, Per Sviland, er en matopplevelse som tilbyr åpne kurs med fokus på sesongbaserte råvarer. Kursene er tilpasset grupper fra 6 til 20 deltakere, og det er mulighet for skreddersydde matkurs for spesifikke grupper. Deltakerne får lære å lage syv-retters menyer, hvor passende drikke også er inkludert.
I tillegg til de lokale kursene, arrangeres det matkurs i Bretagne, Frankrike, flere ganger i året. Atmosfæren under kursene beskrives som hyggelig og preget av godt humør, noe som bidrar til en positiv opplevelse for deltakerne. Det oppfordres til å dele bilder fra kursene med hashtaggen #Spishoskokken, noe som kan bidra til å skape et fellesskap blant deltakerne.