Maki er en sushirestaurant beliggende på Bakklandet i Trondheim. Restauranten har en uformell atmosfære og legger stor vekt på bruk av gode råvarer. Kokkene har erfaring fra både det nordiske og japanske kjøkkenet, noe som gjenspeiles i menyen.
Menyen tilbyr et variert utvalg av sushi-retter, inkludert østers, tataki, sashimi, nigiri og maki. Det benyttes ferske, norske råvarer som laks, hummer, makrellstørje og kamskjell fra Hitra. I tillegg har Maki et barkart som inkluderer lette viner, japansk øl og sake, som komplementerer måltidene.