Trondheim Slaughterhouse AS ble etablert i 1919 og har sine røtter i det offentlige slaktehuset på Brattøra i Trondheim. Selskapet spesialiserer seg på slakting, engrovirksomhet og nedskjæring av alle dyreslag. Med en kombinasjon av tradisjonelle teknikker og moderne metoder, fokuserer de på trygg matproduksjon og høy kvalitet.
Virksomheten tilbyr også tørmodnet kjøtt (Dry Aged) i et kontrollert miljø, noe som bidrar til optimal smak og kvalitet. Kjøttet som tilbys er nøye utvalgt basert på faktorer som alder og fettinnhold, og kvalitet samt tradisjon er sentrale verdier i driften. I tillegg har de et fabrikkutsalg hvor privatpersoner kan kjøpe ulike kvalitetskjøttprodukter.