Caritas Ressurssenter har som mål å bekjempe sult og fattigdom gjennom langsiktige utviklingsprosjekter. Organisasjonen tilbyr en rekke tjenester, inkludert kurs i norsk og jobbsøking, med særlig fokus på innvandrere. Dette bidrar til integrering i det norske arbeidslivet, og ressursenteret fungerer som en viktig plattform for å støtte denne prosessen.
I tillegg til utdanning og jobbsøking, arrangerer Caritas Ressurssenter kvinnegrupper som gir kvinner i lignende livssituasjoner muligheten til å møtes og dele erfaringer. Organisasjonen er også aktiv innen nødhjelp og humanitær respons, og arbeider for å støtte FNs bærekraftsmål 1 og 2, som omhandler utryddelse av fattigdom og sult. Caritas har lokale ressurssentre i flere byer i Norge, noe som gjør at de kan tilby sine tjenester til et bredt spekter av mennesker.
