Gamlebyen School er en grunnskole som tilbyr språkutviklende undervisning og har et variert skolebibliotek. Skolen har spesialiserte innføringsklasser for nyankomne elever, noe som bidrar til en smidig overgang til det norske skolesystemet. I tillegg tilbys svømmeopplæring, som er en del av skolens helsefokus, og det finnes også samisk opplæring for elever som ønsker det.
Skolen legger vekt på et inkluderende og trygt skolemiljø, og samarbeider aktivt med foreldrene for å oppnå dette. Som en UNESCO-skole har Gamlebyen School et særlig fokus på bærekraft og mangfold, noe som gjenspeiles i undervisningen og skolens aktiviteter. Aktivitetsskolen tilbyr gratis tilbud etter skoletid, og har som mål å fremme helse og velferd blant elevene.
