Laksebørsen er en aktør innen matformidling med spesialisering på sjømat, spesielt laks. Selskapet fungerer som en mellommann mellom produsenter og kunder, og har som mål å effektivisere distribusjonen av sjømatprodukter. Gjennom sitt nettverk bidrar Laksebørsen til å koble oppdrettere med ulike markeder, både nasjonalt og internasjonalt.
Virksomheten har fokus på kvalitet og bærekraft, og arbeider for å sikre at produktene som formidles oppfyller strenge standarder. Laksebørsen er en del av en større verdikjede i sjømatindustrien, og spiller en viktig rolle i å fremme norsk sjømat på ulike markeder. Selskapet er lokalisert i Ålesund, en by kjent for sin sterke tilknytning til fiske og sjømatproduksjon.
