Open Bakery er et håndverksbakeri som har vært etablert siden 1998, grunnlagt av bakerne Emmanuel Rang og Øyvind Lofthus. Bakeriet fokuserer på kvalitet og tradisjon, og benytter rene, naturlige råvarer i sine produkter. Dette har gjort det populært blant kunder i Oslo som setter pris på godt gammelt håndverk.
Utvalget hos Open Bakery inkluderer et variert sortiment av brød, boller, bakevarer, sandwicher og salater. I tillegg tilbys ferskpresset juice, noe som gir et ekstra innslag til de som ønsker et friskt alternativ. Bakeriet har klart å kombinere tradisjonelle baketeknikker med et moderne utvalg, noe som appellerer til et bredt spekter av kunder.
