W.B. Samson - Manglerud er et av Oslos eldste bakerier, etablert i 1894. Bakeriet har spesialisert seg på et variert utvalg av bakervarer, inkludert surdeigsbrød, kanelboller, skolebrød, kaker og wienervarer. I tillegg til bakervarer tilbyr de lunsjretter med fokus på kvalitetsråvarer, noe som bidrar til en helhetlig matopplevelse.
Bakeriet samarbeider med Valdresmeieriet for å tilby egenprodusert ost laget av melk fra lokale gårder, og benytter fjellgris fra Valdres i sine produkter. Brødene lages for hånd, med en prosess som inkluderer langtidsheving og baking i varm steinovn, noe som gir et karakteristisk preg på produktene. Nylig har de også begynt å presse egen appelsinjuice, som har fått anerkjennelse for sin smak.
