W.B. Samson - Lambertseter Senter er Oslos eldste bakeri, etablert i 1894. Bakeriet har en lang tradisjon for å produsere kvalitetsbakst, med spesialisering innen surdeigsbrød, kanelboller, skolebrød, kaker og wienervarer. I tillegg til bakervarer tilbyr de lunsjretter som fokuserer på bruk av gode råvarer, noe som gjenspeiler deres forpliktelse til kvalitet.
Bakeriet samarbeider med Valdresmeieriet for å tilby egen ost laget av melk fra lokale gårder, og de bruker fjellgris fra Valdres i sine produkter. Brødene lages for hånd og gjennomgår en langtidsheving før de stekes i varm steinovn, noe som bidrar til en unik smak og tekstur. Nylig har de også begynt å presse egen appelsinjuice, som har fått anerkjennelse for sin smak.
